Trang chủ » Mẹo hay vào bếp

Mẹo làm nước lẩu thật ngon
Mùa đông, lẩu là món rất được ưa chuộng; tuy nhiên để chuẩn bị cho gia đình mình một nồi nước dùng vừa ngon, ngọt lại không bị ngán, bạn cũng cần phải có những bí quyết riêng. 1. Lựa chọn...

Xem chi tiết ... »

Mẹo luộc gà ngon khi Tết đến
Trên bàn thờ gia tiên đêm giao thừa, hay những ngày Tết đầu năm, trong gia đình người Việt hầu như đều có một đĩa gà luộc. Dưới đây là bí quyết để có được một đĩa thịt gà ngon và đẹp mắt. Chọn...

Xem chi tiết ... »

Mẹo để có nồi cơm ngon hơn
Đôi khi bạn nấu cơm không được như ý, bị khê hoặc cháy. Vậy phải làm thế nào? Chữa cơm sống: Thiếu nước hoặc không đủ lửa là nguyên nhân khiến cơm bị sống. Muốn chữa “bệnh” này,...

Xem chi tiết ... »

Bí quyết luộc ốc ngon tuyệt
Chỉ cần 2 – 3 phút sau khi sôi là ốc chín, đừng đun lâu quá kẻo ruột ốc thụt vào trong và đứt đoạn, rất khó khêu. Thật hợp lý khi làm món ốc luộc đãi cả nhà hoặc bạn bè trong một ngày mưa...

Xem chi tiết ... »

10 tuyệt chiêu để cắt hành không bị cay mắt
Dưới đây là một số mẹo và thủ thuật nhỏ có thể giúp bạn tránh khỏi việc bị cay mắt khi thái hành. 1. Ướp lạnh Các tế bào hành bị làm lạnh phản ứng chậm hơn khi cắt. Vì vậy, hãy bỏ hành...

Xem chi tiết ... »

Một số điều cần tránh khi nấu nướng
Trong khi nấu ăn, có một số nguyên liệu không nên đun quá lửa cũng như có vài loại gia vị khi nêm, ướp cũng cần canh thời gian cho vào hợp lý. Không nên luộc trứng quá lâu: Trứng vừa chín tới, lòng...

Xem chi tiết ... »